5.3 血红蛋白的提取和分离 课件 (人教版选修1)
5.3 血红蛋白的提取和分离 课件 (人教版选修1)第3页

4、分子结构: 氨基酸 多肽 蛋白质 肽键:—CO—NH— 5、相对分子质量:高分子化合物

蛋白质小知识

脱水缩合

盘曲折叠