A.温度降低时，E点不变，D点右移

B.pH=a时，E点不变，D点右移

C.pH=c时，E点为零

D.淀粉的量增加时，E点下移，D点左移

【解题指南】(1)题干关键词："淀粉水解产生麦芽糖""最适温度""条件发生变化"。

(2)图中关键信息：①图甲b点为最适pH；②图乙纵坐标为麦芽糖的生成量。

【解析】选D。温度降低时，酶活性下降，酶促反应速率减慢，而麦芽糖的生成量不变，故E点不变，D点右移，A项正确；pH=a时，酶的活性受抑制，酶促反应速率减慢，而麦芽糖的生成量不变，故E点不变，D点右移，B项正确；pH=c时，酶变性失活，不能催化该反应，故E点为零，C项正确；淀粉为该反应的底物，当淀粉的量增加时，生成物也增加，在酶促反应速率不变的情况下，所需的时间更长，故E点上移，D点右移，D项错误。

6.下图表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系，下列有关叙述正确的是(　　)

A.a、b两点麦芽糖酶的利用率相同

B.若温度上升5℃，b点向下方移动

C.减少麦芽糖量，酶的活性一定下降

D.可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况

【解析】选B。a点时由于底物麦芽糖量较少，所以酶利用率较b点低，A项错误；图示为最适温度下的曲线图，所以再升高温度麦芽糖酶的活性将降低，b点向下方移动，B项正确；麦芽糖量的变化与酶的活性无关，C项错误；斐林试剂是检测还原糖的试剂，麦芽糖分解的产物是葡萄糖，二者都是还原糖，不能用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况，D错误。