课题背景:
现 实:水果大量生产,产品积压。 解决途径:水果深层次加工。 加工方式:制作果汁、果干、果粉和果酒等。
制作果汁所面临的问题: 1、果肉的出汁率低,耗时长。 2、榨取的果汁浑浊、黏度高,容易发生沉淀。