(2)写出④、⑥两步反应的化学方程式,在( )号中标明反应类型。
④__________________________________( );
⑥__________________________________( )。
解析:淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,所以A为葡萄糖,检验葡萄糖在碱性条件下与新制的氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀,因此B为氢氧化钠溶液,C为新制的氢氧化铜悬浊液;葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇(D),乙醇在铜或银催化下加热氧化为乙醛,乙醛氧化变为乙酸,乙酸和乙醇酯化生成乙酸乙酯(E)。
答案:(1)葡萄糖 NaOH溶液 中和稀H2SO4,调节反应液为碱性
(2)④2CH3CH2OH+O2催化剂△2CH3CHO+2H2O 氧化反应 ⑥CH3COOH+CH3CH2OH浓H2SO4△CH3COOCH2CH3+H2O 酯化反应(或取代反应)
1.下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是( )
A.它们的分子式不同,但化学元素组成相同
B.蔗糖能水解,葡萄糖却不能
C.它们是同分异构体
D.葡萄糖是单糖,能发生银镜反应,蔗糖是双糖,不能发生银镜反应
解析:选C 二者分子式不同,不属于同分异构体,蔗糖能水解,但不能发生银镜反应。
2.下列关于淀粉和纤维素的叙述中,不正确的是( )
A.它们都可以被人体转化吸收
B.它们都是混合物
C.它们都可以发生水解,其最终产物都是葡萄糖
D.它们都是天然高分子化合物
解析:选A 淀粉可以被人体转化吸收而纤维素不能,因为人体没有酶可以转化纤维素,但纤维素能刺激肠道蠕动,促进消化和排泄。
3.下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是( )
A.取尿样,加入新制Cu(OH)2悬浊液,观察发生的现象
B.取尿样,加H2SO4中和碱性,再加入新制Cu(OH)2悬浊液,观察发生的现象
C.取尿样,加入新制Cu(OH)2悬浊液,煮沸,观察发生的现象
D.取尿样,加入Cu(OH)2,煮沸,观察发生的现象