自然界中的蛋白质
动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁、毛、发、蹄、角等含蛋白质较多
植物的各种器官,尤其是种子含蛋白质最多(例如麦粒中含18%)
酶、蚕丝、激素、血红蛋白、细菌、病毒、抗体、阿胶中也含有蛋白质