一. 维生素
1. 维生素的作用
维生素是参与生物生 长发育和新陈代谢所必需 的一类小分子有机化合物。
维生素在人体内有特殊的生理功能或作为酶催化某些特殊的化学反应。
维生素能调节各种器官的机能并维持各种细胞的特性,对人体的生长和健康至关重要。