二、蛋白质工程的基本原理
1、蛋白质工程的目标：
根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的分子结构进行分子设计。
对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？为什么？
答：蛋白质的功能是DNA决定的，那么要制造出新的蛋白质，就要改造DNA，需要通过对基因的操作来实现。
