2018-2019学年 北师大版选修1 酶技术 第4节固定化酶的制备和应用 课件
2018-2019学年 北师大版选修1 酶技术 第4节固定化酶的制备和应用 课件第3页

一

一、固定化酶的制备 1.固定化酶 固定化酶又叫固相化酶,是指固定在载体上并在一定的空间范围内进行催化反应的酶。酶的固定化过程是通过化学或物理的手段,将酶束缚在一定的区间内,固定酶分子在此区间内进行催化作用。