阅读课本27页基础知识
1、纤维素在生物圈的分布状况?
2、纤维素酶的组成及作用?
纤维素是地球上含量最丰富的 类物质。植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。 其中 是自然界中纤维素含量最高的天然产物。
纤维素酶是一种 酶,一般认为它至少包括三种组分,即 、 和 ,前两种酶使纤维素分解成 ,第三种酶将纤维二糖分解成 。
一、纤维素和纤维素酶