农民的副业
满足自身需要和缴纳赋税,多余出售
民间私人 自主经营
供民间消费的产品,在市场流通,赚取利润
政府无偿征用各类工匠,集中生产经营
供官府专用和皇帝私用,不在市场流通
中国古代手工业经营的基本形态:P10-11
一直存在于社会经济生活中
豪强地主控制经营
为满足田庄自身的需要
至明代前期占主导地位,不计成本,分工细密,代表最高水平
明中叶以后占据主导地位