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14.糖类的主要功能是提供能量,是主要的能源物质。重要的多糖有纤维素(植物细胞壁的主要成分)、糖原(主要存在于动物肝脏和肌肉细胞中,肝糖原易被酶水解成葡萄糖,维持血糖平衡)和淀粉(植物细胞的储能物质)等。 15.脂质包括脂肪(细胞内良好的储能物质)、类脂(磷脂,构成细胞膜的重要成分)和固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D等)。 16.相关实验中的颜色反应 (1)还原糖+斐林试剂 砖红色; (2)脂肪+苏丹Ⅲ染色液→橘黄色; (3)蛋白质+双缩脲试剂→紫色; (4)DNA+甲基绿染液→绿色; (5)RNA+吡罗红染液→红色; (6)线粒体+健那绿染液→蓝绿色。