2019版化学人教版选修5课件:第四章 第一节 油脂
2019版化学人教版选修5课件:第四章 第一节 油脂第3页

1.能记住油脂的概念、组成和结构特点。 2.会运用油脂的主要化学性质(如油脂的硬化、油脂的水解等)。 3.能说出肥皂去污原理和合成洗涤剂的应用,初步形成将化学知识应用于生产、生活实践的意识。