D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中加碘

解析:缺硒可引发克山病;Mg2+是叶绿素的组成成分,缺Mg2+则不能合成叶绿素,进而影响光合作用;细胞中的无机盐大多数以离子形式存在;碘是合成甲状腺激素的原料,在食物中加碘是为了补充碘,预防因食物中缺碘而引起地方性甲状腺肿大。

答案:C

6.下列关于脂肪和淀粉的叙述,不正确的是(　　)

A.均只含有C、H、O三种元素

B.动、植物细胞均能合成

C.均为储能物质

D.等质量的淀粉和脂肪分别同时燃烧,淀粉的耗氧量低于脂肪

解析:淀粉是植物细胞特有的多糖,动物细胞不能合成。

答案:B

7.哺乳动物的乳汁中含有的乳糖经幼仔消化后形成0(　　)

A.葡萄糖+果糖

B.葡萄糖+葡萄糖

C.葡萄糖+半乳糖

D.果糖+半乳糖

解析:乳糖属于二糖,消化分解形成一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

答案:C

8.下列关于脂质的描述,错误的是(　　)

A.脂质包括脂肪、类脂和固醇

B.磷脂是所有细胞不可缺少的组成成分

C.脂肪的鉴定实验,必须使用显微镜才能观察到脂肪颗粒

D.胆固醇属于磷脂

解析:胆固醇属于固醇。

答案:D

9.下列哪组糖能分别对应:①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖　②具有还原性的糖类(　　)

A.核糖　蔗糖

B.脱氧核糖　乳糖

C.核糖　乳糖

D.脱氧核糖　糖原

解析:组成RNA的五碳糖为核糖,组成DNA的五碳糖为脱氧核糖;具有还原性的糖类有单糖、麦芽糖、乳糖等。

答案:C

10.三大类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表:

营养

物质 ■("体外燃烧" @"释放能量" )/("(" kJ"·" g^("-" 1) ")" ) ■("体内氧化分" @"解释放能量" )/("(" kJ"·" g^("-" 1) ")" ) "耗氧量" /("(" dL"·" g^("-" 1) ")" ) 糖 17 17 0.83