花生也称“落花生”“长生果”。豆科。一年生草本。蝶形花黄色,子房在黑暗中发育成荚果。种子成椭圆、圆锥等形,种皮有淡红、红、黄、紫红等色。喜暖,喜光,喜疏松的砂壤土,较为耐旱。种子富含脂肪、蛋白质,是我国油料作物之一,营养价值很高。
