2019-2020学年人教版必修一 2.2 生命活动的主要承担者—蛋白质 课件(38张)
2019-2020学年人教版必修一 2.2 生命活动的主要承担者—蛋白质 课件(38张)第3页

1.组成元素:____________,某些蛋白质中还含   有S、P、Fe等, 其中N含量约达蛋白质的16%

2.相对分子质量:_________________________

一、蛋白质的组成:

C、H、O、N

  食物中的蛋白质能否被人体直接吸收?

很大,属高分子有机化合物