2018-2019学年苏教版选修5 专题5 第一单元 糖类 油脂 第1课时 课件(46张)
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1.糖类的组成 (1)组成:糖类是由 三种元素组成的一类有机化合物,大多数糖类的分子组成可用通式 来表示(n、m可以相同,也可以不同)。 (2)概念:糖类为 、 以及能水解生成它们的物质。

一、糖类的组成与分类

C、H、O

Cm(H2O)n

多羟基醛

多羟基酮