一、氨基酸的结构和性质 1.氨基酸的结构: (1)概念:氨基酸是羧酸分子中的烃基上的氢原子被_____取代 生成的化合物。 (2)结构特点。 含有___________两种官能团,分子中氨基连接在离_____最近 的碳原子上的氨基酸称为__________。
氨基
羧基和氨基
羧基
α-氨基酸