三、实验操作
(一)制备固定化酵母细胞
酵母细胞的活化
配置物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液
配制海藻酸钠溶液
海藻酸钠溶液和酵母细胞混合
固定化酵母细胞
(二)用固定化酵母细胞发酵(课下完成)