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与酶相关的实验探究 一、“三法”探究与酶相关的实验 1.试剂检测法——鉴定酶的本质 (1)设计思路 从酶的化学本质上来讲,绝大多数的酶是蛋白质,少数的酶是RNA。所以对酶本质的鉴定就是考查蛋白质或RNA的鉴定方法。因此,可以利用鉴定蛋白质或者RNA的原理设计实验方案进而鉴定酶的本质。 (2)实验方案、现象及结论
