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2017-2018学年人教版选修一 果醋和果酒的制作 课件（29张）
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2017-2018学年人教版选修一 果醋和果酒的制作 课件（29张）
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一、基础知识
1.发酵:
利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体及各种不同代谢产物的过程.
发酵
据氧气需求情况
据发酵生成产物
附：分类
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