近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高。苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

中文学名

苣荬菜

拉丁学名

Sonchus arvensis Linn.

别 称

荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚 纲

合瓣花亚纲

目

桔梗目

科

菊科

亚 科

舌状花亚科

族

菊苣族

属

苦苣菜属

亚 属

菊苣亚族

种

苣荬菜

汉语拼音

qu mai cai