2018-2019学年浙科版选修1 实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 课件(22张)
2018-2019学年浙科版选修1 实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 课件(22张)第3页

酶 固定化酶 (固相酶)

活细胞产生的具有生物催化作用的生物大分子。

将水溶性的酶用物理或化学的方法固定在某种介质上,使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。

一、酶与固定化酶