2017-2018学年鲁教版选修一 2.3我们需要食品添加剂吗 课件(共32张)
2017-2018学年鲁教版选修一 2.3我们需要食品添加剂吗 课件(共32张)第5页

改 善 食品 感 官 (色 香味)

着色剂

发色剂

漂白剂

甜味剂

酸味剂

鲜味剂

食用香精

姜黄、β-胡萝卜素等

硝酸钠、亚硝酸钠

亚硫酸氢钠、硫磺等

蔗糖、木糖醇等

谷氨酸钠

醋酸、柠檬酸等

橘子香精、柠檬香精