1．细胞代谢是细胞中化学反应的总称。 2．酶是生物催化剂，其催化作用的原理是降低化学反应的活化能。 3．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少部分是RNA。 4．酶的特性是高效性、专一性和作用条件的温和性。
