2.糖类的组成和性质 (1)葡萄糖的特征反应是在 加热条件下,能与银氨溶液反应析出银,加热时能与 Cu(OH)2悬浊液反应产生 (Cu2O)沉淀。 (2)淀粉和纤维素的分子组成均为 ,但由于n值不同,二者不属于 ,淀粉的特征反应是淀粉遇碘 。
碱性
新制
砖红色
(C6H10O5)n
同分异构体
变蓝色