2018-2019学年浙科版选修1 实验8 果酒及果醋的制作 课件(26张)
2018-2019学年浙科版选修1 实验8 果酒及果醋的制作 课件(26张)第3页

基础知识

1.发酵:

利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体及各种不同代谢产物的过程。

发酵

据氧气需求情况

据发酵生成产物