19世纪以前,有远见的化学家曾指出:考虑到将来的粮食问题,为使子孙后代免于饥饿,必须寄希望于科学家能实现大气固氮——将空气中丰富的氮固定下来并转化为可被利用的形式。德国化学家哈伯在1913年实现了合成氨的工业生产,满足了20世纪人口由30亿增至 60亿对粮食的需求,因此人们赞扬 哈伯是“用空气制造面包的圣人”。
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