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知识与技能 1、了解羧酸的结构特点，熟悉乙酸的弱酸性和酯化反应。 2、了解酯的结构特点，理解酯水解的原理 过程与方法 充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的 “动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。 情感、态度和价值观 学习本节内容，可以培养学生正确理解生活中的某些现象，树立正确的科学观。
【三维目标】
【重点难点】
1、羧酸的酯化反应原理和酯水解的原理 。 2、酯水解反应的基本规律 。
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