2016-2017学年度人教版选修1 微生物的实验室培养 课件(33张)
2016-2017学年度人教版选修1 微生物的实验室培养 课件(33张)第3页

引入新课

在传统发酵技术的应用中,都利用了微生物的发酵作用, 其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。 而在工业化生产中,为了提高发酵的质量,需要获得优良 菌种,并保持发酵菌种的纯度。 这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。