2018-2019学年鲁科版选修1 2.2 平衡膳食 课件(26张)
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肉骨头补钙?

很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。

有人实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但肉骨头汤脂肪含量很高,因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。

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