第一节 合理选择饮食

一、选择题（每题有1-2个选项符合题意）

　　1．水是人类不可缺少的物质。日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正确的是（　 ）

　　A．它是纯天然饮品，不含任何化学物质

　　B．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素

　　C．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益

　　D．用催化剂可将它转变为汽油

2．有关水的描述正确的是（　 ）

A．水是一种很好的溶剂

B．水在人体内还有调节体温的作用

C．饮用水越纯净越好

D．没有污染的水就是纯净水

　　3．2008年5月12日14时28分，我国四川省阿坝藏族羌族自治州的汶川县发生了8.0级大地震，造成了极大的人员伤亡和财产损失。救灾过程中，防疫人员密切关注水质，时时检测。有关原因的说法错误的是（ ）

A．检测水质中大肠菌群的指标量，防止饮用后导致肠道传染病的发病率急剧增加

B．防止饮水尸碱中毒

C．检测水的含量，看是否能及时供应灾区饮用

　　D．饮用水是肠道传染病的传播途径之一

　　4．食物的选择与其酸碱性关系很大。下列食物中，属于酸性食物的是（ ）

　　A．柠檬　　　　　　　　B．黄瓜　　　　　　　C．萝卜　　　　　 　D．鸡蛋

　　5．人体血液的pH保持在7.35～7.45，适量的CO2可维持这个pH变化范围，可用下面的化学方程式表示：，人呼出的气体中CO2的体积分数约为5%。下列说法正确的是（ ）

　　A．太快且太深的呼吸可导致酸中毒（pH过低）

　　B．太快且太深的呼吸可导致碱中毒（pH过高）

　　C．太慢且太浅的呼吸可导致碱中毒（pH过高）

　　D．呼吸快慢或深浅不会导致酸或碱中毒

　　6．下列说法正确的是（　 ）

　　A．使用食品添加剂与提倡"绿色食品"相违背

B．含有食品添加剂的食品尽量少用，以防中毒