课后巩固作业(十四)

(30分钟 50分)

一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)

1.下列情况下没有发生蛋白质变性的是( )

A．用紫外线灯照射病房

B.用蘸有75%酒精棉花球擦皮肤

C.用福尔马林浸泡动物标本

D.淀粉和淀粉酶混合微热

2.(2019·南京高二检测)下列关于蛋白质和氨基酸的说法正确的是( )

A．可以采用多次盐析和溶解的方法分离提纯蛋白质

B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性

C．做钡餐检查用的是硫酸钡，所以钡盐不会使人中毒

D．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成3种二肽

3.(2019·西安高二检测)生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是( )

①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性

②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜

③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

④棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质

⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水