第四节　基本营养物质

　　第1课时　糖类

　　基础巩固

　　1.[2017·贵阳一中期中] 有关糖类物质的叙述正确的是(　　)

　　A．糖类是有甜味的有机物

　　B．糖类物质又叫碳水化合物，因此所有的糖类均可用通式Cn(H2O)m来表示

　　C．糖类物质和碳水化合物没有实质的联系

　　D．糖类可以分为单糖和多糖

　　2.[2017·河北保定一中周练] 葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法中，正确的是(　　)

　　A．葡萄糖是一种单糖

　　B．葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子

　　C．常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应

　　D．1 mol葡萄糖完全燃烧需要9 mol氧气

　　3.[2017·青海湟川中学周练] 下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)

　　A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍

　　B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

　　C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成

　　D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现

　　4.[2017·吉林一中周练] 对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是(　　)

　　A．二者都能水解，但水解的最终产物不同

　　B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体

　　C．它们都属于糖类，且都是高分子化合物

　　D．化学性质相同

　　5.蔬菜、水果中富含纤维素。纤维素进入人体后的作用是(　　)

　　A．为人体内的化学反应提供原料

　　B．为维持人体生命活动提供能量

　　C．加强胃肠蠕动，具有通便功能

　　D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用

　　6.[2017·湖南株洲二中期中] 鉴别蔗糖和葡萄糖溶液，最好的试剂是(　　)

　　A．金属钠 B．新制Cu(OH)2悬浊液 C．单质碘 D．稀硫酸

　　7.[2017·沈阳二中周练] 将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到砖红色沉淀，说明该病人的尿液中含有(　　)

　　A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖

　　8.下列物质中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是(　　)

　　①纤维素　②甲酸甲酯(HCOOCH3)　③淀粉　④甲醛(CH2O)　⑤丙酸　⑥乙酸

　　A．①②④ B．②④⑥ C．①⑤⑥ D．①③⑤

　　能力提升

　　9.[2017·贵阳一中期中] 酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是(　　)

　　A．金属钠 B．石蕊试液

　　C．新制的氢氧化铜悬浊液 D．NaHCO3溶液

10.[2017·吉林一中周练] 如图3­4­1所示，在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，根据这些实验现象下列推断正确的是(　　)