第三节 饮食中的有机化合物 同步训练

一、单选题

1．下列关于乙酸的说法中，正确的是(　　)

①乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电　②无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物③乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸　④乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体　⑤1mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88g乙酸乙酯⑥食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到

A. ①②③④ B. ①②③⑥ C. ①②④⑥ D. ②④⑤⑥

2．下列物质 ⑴C2H5OH ⑵CH3COOH ⑶NaOH溶液，都能与钠反应放出氢气，其产生氢气的速率排列顺序正确的是（ ）

A. ⑴﹥⑵﹥⑶ B. ⑵﹥⑴﹥⑶ C. ⑶﹥⑴﹥⑵ D. ⑵﹥⑶﹥⑴

3．能一次区分下列四种物质的试剂是 （ ）

A. 水 B. 碳酸钠稀溶液 C. 氢氧化钠溶液 D. 硫酸氢钠溶液

4．有机物L的分子式为C3H6O2，水解后得到一元酸M和一元醇N，已知M和N的分子量相同，则下列叙述中不正确的是(　　)

A. M具有还原性 B. M中C元素的质量分数40%

C. M中没有甲基 D. L具有还原性

5．将 1mol 乙醇（其中的氧用 18O 标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是（ ）

A. 生成的乙酸乙酯中含有18O B. 生成的水分子中含有18O

C. 可能生成 88g 乙酸乙酯 D. 不可能生成 90g 乙酸乙酯

6．将质量相等的下列各物质完全酯化时,需醋酸质量最多的是(　　)。

A. 甲醇 B. 乙二醇 C. 丙醇 D. 甘油

7．用括号中的试剂除去各组物质中的杂质，可选试剂不正确的是

A. 乙醇中的水(新制CaO) B. 乙烷中乙烯(溴水)

C. 苯中的甲苯(溴水) D. 乙酸乙酯中的乙酸(饱和Na2CO3溶液)

8．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试液后在界面处上层呈红色下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失。其原因是（ ）