第2节 生命活动的主要承担者-蛋白质

1．下列各项与蛋白质分子结构多样性无关的是(　　)

A． 氨基酸的数目、种类和排列顺序

B． 构成蛋白质分子的多肽链的数目

【答案】C

【解析】氨基酸数目、种类、排列顺序不同是蛋白质多样性的原因，A错误；肽链数目不同是蛋白质多样性原因，B错误；氨基酸没有空间结构，蛋白质分子的多样性与氨基酸的空间结构无关，C正确；多肽链的空间结构不同是蛋白质多样性的原因，D错误。

2．下列哪种功能不能体现蛋白质的主要功能是

A． 抗体具有免疫作用

B． 血红蛋白运输氧气

C． 食物蛋白进入体内分解释放能量

D． 胰岛素调节血糖浓度

【答案】C

【解析】试题分析：蛋白质的功能有：①许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质；②运输作用：如血红蛋白运输氧气；③催化作用：如绝大多数的酶都是蛋白质；④调节作用：如蛋白质激素中的胰岛素；⑤免疫作用：如抗体是蛋白质。综上所述，C项正确，A、B、D三项均错误。

考点：本题考查蛋白质的功能的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点、把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。

3．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到如图所示四种氨基酸．分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（ ）

A． q+1 B． p﹣1 C． q﹣2 D． p+1

【答案】B

【解析】根据题意和图示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一个氨基和一个羧基，而赖氨酸中含有两个氨基和一个羧基．所以它们在核糖体上合成蛋白质时，通过脱水缩合形成的一条多肽链中，含两个游离的氨基和一个游离的羧基，因此，按氧原子数目计算，氧原子数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子数，分析这四种氨基酸的