2019-2020学年 人教版 选修 植物芳香油的提取 作业

题组一　植物芳香油及提取方法

1．(2019·河北石家庄测试)可用于提取植物芳香油的植物器官包括(　　)

A．花、茎、叶 B．根、果实、种子

C．树皮、树干 D．以上三项全是

答案　D

解析　提取植物芳香油的植物器官包括花、茎、叶、根、果实、种子、树皮、树干等。不同的植物芳香油的存在部位有区别。

2．(2018·河南安阳测试)萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解于有机溶剂中，然后蒸发出某种物质，就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是(　　)

A．有机溶剂 B．芳香油

C．有机溶剂中的杂质 D．芳香油中的杂质

答案　A

解析　萃取时先将植物芳香油溶解于有机溶剂中，然后蒸发出有机溶剂即可得到植物芳香油。

3．(2019·四川成都测试)橘皮精油的主要成分及一般提取方法是(　　)

A．柠檬烯、萃取法 B．柠檬烯、压榨法

C．柠檬酸、水中蒸馏 D．柠檬酸、蒸馏法

答案　B

解析　橘皮精油的主要成分是柠檬烯，是食品、化妆品和香水配料的优质原料；由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用压榨法。

4．在提取植物芳香油时，分液漏斗的活塞要均匀地涂上一层润滑油，顶塞不能涂润滑油，并还要进一步检测顶塞与活塞处是否渗漏，其主要目的是防止(　　)

A．水分的散失 B．芳香油的挥发

C．细菌感染 D．杂质的渗入

答案　B

解析　分液漏斗的作用是把油和水分开，而植物芳香油具有挥发性，因此整个装置要密封。所以，用水检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，如果渗漏，会使收集到的植物芳香油