2018-2019学年 人教版 选修I 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 作业

　　1．下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述中不正确的是(　　)

　　A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶

　　B．本研究的因变量可能是污渍残留量

　　C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

　　D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

　　解析：本题考查探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。根据实验目的而人为改变的变量是自变量，随着自变量的变化而变化的变量是因变量。加入的洗衣粉不同，温度不同，都会造成洗涤效果的差异，故A正确。可用污渍的残留量来表示洗涤效果，故B正确。若纵坐标表示污渍残留量，则加酶洗衣粉的最适温度为t1，普通洗衣粉的最佳使用温度为t2，故C错误。温度过高，酶的活性降低甚至失活，故D正确。

　　答案：C

　　2．关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是(　　)

　　A．洗衣粉中的蛋白酶对皮肤有损伤，因为皮肤中含有蛋白质

　　B．加酶洗衣粉中的酶变性失活后，其洗涤效果也比普通洗衣粉好

　　C．加酶洗衣粉中的酶是从植物、霉菌、酵母菌、细菌等生物体内提取出来的

　　D．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境

　　解析：根据酶的专一性，蛋白酶能水解蛋白质，因此对皮肤有损失，A正确；加酶洗衣粉中由于降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，因此若酶变性失活后，其洗涤效果比普通洗衣粉差，B错误；加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产的，C错误；加酶洗衣粉中降低了磷含量，因此与普通洗衣粉相比，不易污染环境，D错误。

　　答案：A

　　3．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，能迅速、彻底清除衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质，下列衣料中不能用此加酶洗衣粉洗涤的是(　　)

①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品　⑤涤纶织品　⑥锦纶织品