第1课时

1、下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是(　　)

A. 能加氢生成六元醇

B. 能发生银镜反应

C. 能与醇发生酯化反应

D. 能被氧化为CO2和H2O

【答案】C

【解析】解：葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，分子中有5个羟基和1个醛基。A. 分子中有醛基，所以能加氢生成六元醇 ，A正确；B. 能发生银镜反应，B正确；C. 葡萄糖分子中没有羧基，故其不能与醇发生酯化反应，C不正确；D. 能被氧化为CO2和H2O，D正确。本题选C。

2、下列说法错误的是（ ）

A. 糖类化合物也可称为碳水化合物

B. 维生素可促进人体对钙的吸收

C. 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D. 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

【答案】C

【解析】A．糖类化合物符合通式Cn(H2O)m，故称为碳水化合物，故A正确；B．维生素D可促进人体对钙的吸收，故B正确；C．蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四中元素，故仅由碳、氢、氧元素不正确，故C错误；D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多，故D正确，故选C。

3、美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（NaAuCl4）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒（直径为20 nm ～60 nm )。下列有关说法错误的是 （ ）

A. 检测时NaAuCl4发生氧化反应 B. 葡萄糖和果糖互为同分异构体

C. 葡萄糖是多羟基醛 D. 纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应

【答案】A

【解析】化合价降低的反应是还原反应，氯金酸钠变为金化合价降低，发生还原反应，A错误；B.葡萄糖和果糖分子式相同，但是结构不同，葡萄糖为多羟基醛糖，而果糖为多羟基酮糖，互为同分异构体，B正确；葡萄糖中含有醛基，具有还原性