必修1课时16 酶的特性

课后练习

【基础过关】

1．下列关于酶特性实验设计的叙述，正确的是

A.验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类

B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度

C.探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度

D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组

2．下图中A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题。

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是___________________。

(2)图B中，E点所对应的温度称为_____________。

(3)图B中，E点到F点曲线急剧下降，其原因是_________________________。

(4)图C可表示_____________催化反应速率的变化。

A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶

C.胰蛋白酶 D.植物淀粉酶

3．在最适温度下，底物浓度对酶所催化的反应速率的影响如图所示，其中Km表示当反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度。下列说法中正确的是

A.适当升高温度，Vmax和Km均会增大

B.Km值越大，表示酶和底物的亲和力越强