2019-2020学年人教版选修1 第一章第四节维生素和微量元素 课时作业

1、关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是（　　）

A．塔底的食物最重要

B．塔顶的食物最重要

C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量

D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整

2、下列说法中,你认为符合化学科学的是(　　)

A."超纯水""超纯蒸馏水"绝对卫生,对人体有益

B.高钙牛奶,来自天然牧场,绝对不含任何化学物质,对人体无害

C."药补不如食补",要大量补充各种营养品

D.含碘食盐可防止甲状腺肿大

3、维生素C也称抗坏血酸。人体对维生素C的主要摄入途径是(　　)

A.米饭　　　　　　　　 B.新鲜水果和蔬菜

C.肉类 D.牛奶

4、人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是(　　)

A.K　　　　 B.Ca　　　　 C.Na　　　　 D.Fe

5、关于维生素的下列说法正确的是(　　)

A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

B.维生素容易在体内积存,主要积存在肝脏

C.维生素容易被人体吸收,多余的随尿排出体外,不易在体内积存,所以容易缺乏

D.维生素都是较强的还原剂

6、维生素对人体的作用是（　　）

A.构成人体细胞和组织的重要材料 B.能为人体提供能量

C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 D.大量补充人体所需能量

7、从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（　　）

A.铝 B.铁 C.铜 D.铝合金

8、医学专家呼吁：过量补锌、全民补碘都是不科学的。这里的锌、碘应理解为（ ）

A．单质 B．分子 C．元素 D．同位素

9、化学与社会生活联系紧密。下列说法正确的是（　　）

A．碳酸钡、碳酸氢钠等均可作为抗酸药物使用

B．铁、碘都是人体必须的微量元素

C．将甲醛稀溶液用于新鲜蔬菜的保鲜

D．明矾作净水剂是利用其水解产物的消毒作用

10、纤维素被称为"第七营养素"。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种（　　）

A．多糖 B．蛋白质 C．脂肪 D．油脂

11、大气或饮水被污染时，可能引起人的牙齿、骨骼变得疏松的元素是（　　）

A．硫 B．氟 C．氯 D．碘

12、人体缺乏下列哪种元素会导致贫血（　　）

A．铁 B．钾 C．钙 D．钠