课后分层检测案6　细胞中的糖类和脂质

授课提示：对应学生用书138页

　　【基础巩固练】

　　1．用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是 (　　)

　　①淀粉　②蔗糖　③乳糖　④麦芽糖

　　A．①②　B．②③

　　C．③④ D．①④

　　解析：淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。

　　答案：B

　　2．下列关于糖的叙述中，正确的是(　　)

　　A．葡萄糖和果糖分子均有还原性

　　B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解

　　C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

　　D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

　　解析：葡萄糖为单糖，不能再水解；乳糖为二糖，必须水解后方能被吸收；构成纤维素的基本单位为葡萄糖。

　　答案：A

　　3．植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是(　　)

　　A．纤维素和糖原

　　B．麦芽糖和乳糖

　　C．淀粉和糖原

　　D．葡萄糖和纤维素

　　解析：植物细胞中储存能量的物质是淀粉，动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素也是多糖，但是它是构成植物细胞壁的成分，很多时候不能被生物体所利用。葡萄糖、麦芽糖、乳糖等都是能源物质，但不是储能物质。

　　答案：C

　　4．某植物体内可以完成下列反应式：(其中◇、○代表不同的单糖)，则◇--○代表的二糖可能是(　　)

　　◇--○＋水\s\up7(酶(酶)◇＋○

　　A．麦芽糖 B．乳糖

　　C．蔗糖 D．乳糖和蔗糖

　　解析：麦芽糖水解后产生两分子葡萄糖，乳糖水解后产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是动物所特有的二糖。

　　答案：C

　　5．下列脂质中，不能对生物体的正常代谢活动起调节作用的是 (　　)

　　A．胆固醇 B．性激素 C．维生素D D．脂肪

解析：常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是主要的储能物质，因此被称为储能脂；磷脂是构成细胞膜等生物膜的主要成分，因此被称为结构脂；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，它们对于维持生物体正常的新陈代谢起着重要的调节功能，所以又被称为功能脂。