第二节 常见家用电器的原理

　　1．微波炉适用于加热下列哪些食物(　　)

　　①多水分食物　②干燥食物　③多脂肪食物

　　④多糖分食物

　　A．①② B．①③ C．②③ D．②④

　　解析：微波炉的微波只能使水和脂肪分子共振致热．

　　答案：B

　　2．现在用于家庭烹调加热食物的家用电器种类很多，加热的原理也不尽相同，下列加热装置中，直接使食物分子振动，从而起到加热作用的装置是(　　)

　　A．电饭煲 B．电磁灶

　　C．微波炉 D．煤气灶

　　解析：微波炉是利用高频率的微波穿透食物表层进入内部，使食物分子高速振动，并把微波的能量转换成食物分子的内能，使食物温度升高，故选C.

　　答案：C

　　3．下列电器中主要是利用电流通过导体产生热量工作的是(　　)

　　A．电饭煲 B．吸尘器 C．电视机 D．电冰箱

　　答案：A

　　4．下列哪种锅最适合在电磁炉上使用(　　)

　　解析：电磁炉上一定要使用平底铁锅或平底不锈钢锅体．

　　答案：B

　　5．录音机录音时的工作原理是(　　)

　　A．电磁感应

　　B．电流的磁效应

　　C．通电导体在磁场中会受到磁场力作用

　　D．麦克斯韦电磁场理论

　　解析：录音是把电信号变为磁信号使磁粉被磁化，是电流的磁效应．

答案：B