第一节 生命的基础能源--糖类

一、选择题（每题只有一个选项符合题意）

　　1．下列对糖类的叙述正确的是（ ）。

A．含有C、H、O三种元素的有机物叫糖类

B．糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜

C．糖类物质都有甜味

D．糖是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它们的物质

　　2．下列对淀粉、纤维素的叙述正确的是（ ）。

A．它们的组成都是(C6H10O5)n，但n值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物

B．它们都不溶于水，在热水中颗粒会膨胀破裂，发生酯化反应

C．它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖

D．淀粉是还原性糖，纤维素是非还原性糖

　　3．下列物质中不属于糖类物质的是（ ）

　　A．CH2OH-CHOH-CHO

　　B．CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO

　　C．CH2OH-CHO

　　D．CH2OH(CHOH)3COCH2OH

　　4．下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ）

　　A．葡萄糖的分子式是C6H12O6

　　B．葡萄糖能发生银镜反应

　　C．葡萄糖是人体重要的能量来源

　　D．葡萄糖属于高分子化合物

　　5．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ）

　　A．葡萄糖是人体必需的营养素

　　B．葡萄糖由C、H、O三种元素组成

　　C．葡萄糖在人体内能直接进行新陈代谢

　　D．葡萄糖易溶于水

　　6．葡萄糖能发生下列反应，并且与葡萄糖所含官能团无关的是（ ）

　　A．被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液氧化

　　B．被氧气氧化生成二氧化碳和水

　　C．与乙酸发生酯化反应

　　D．与单质碘作用显蓝色

　　7．下列物质中不能发生水解反应的是（ ）

A．淀粉 　　　B．纤维素　　　　C．葡萄糖 　　　D．蔗糖