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课时提升作业 十

糖　　类

(45分钟　100分)

一、选择题(本题包括8小题,每小题4分,共32分)

1.(2019·威海高二检测)下列说法正确的是 (　　)

A.凡是能溶于水有甜味的物质都属于糖类

B.糖类都能发生水解反应

C.油脂、糖类都属于高分子化合物

D.葡萄糖属于单糖

【解析】选D。糖类物质不一定有甜味,有甜味的物质也不一定属于糖类,如淀粉属糖类但无甜味,甘油有甜味但不属于糖类,A错。二糖、多糖可以水解成单糖,但单糖不能水解,B错。油脂和单糖、低聚糖的相对分子质量都比较小,不属于高分子化合物;高分子化合物的相对分子质量一般在一万以上,C错。葡萄糖不能再发生水解,因此葡萄糖属于单糖,D正确。

【补偿训练】

下列有关葡萄糖的说法错误的是 (　　)

A.葡萄糖的分子式是C6H12O6

B.葡萄糖能与新制银氨溶液反应

C.葡萄糖是人体重要的能量来源

D.葡萄糖在一定条件下能水解