课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

基础巩固

1加酶洗衣粉中含有的常见酶制剂有(　　)

A.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

B.脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶

C.蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶

D.蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶

解析:加酶洗衣粉中常见的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶,分别分解衣物上的相应污物。

答案:A

2下列关于酶的说法,正确的是(　　)

A.蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解

B.加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来

C.酶通过给反应物供能和降低活化能来提高反应速率

D.酶制剂作为药物时只能以注射的方式给药

解析:淀粉酶和脂肪酶的化学本质是蛋白质,故蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解;加酶洗衣粉需用能溶于水的化学物质将酶包裹起来;酶通过降低化学反应的活化能来提高反应速率;有的酶制剂也可以口服的方式给药,如消化酶在消化道内起作用,可以口服方式给药。

答案:A

3加酶洗衣粉中的酶有多种,要根据污渍的成分选用不同的加酶洗衣粉,主要原因是(　　)

A.酶具有多样性　　　　 B.酶具有高效性

C.酶具有专一性　 D.酶易受环境影响

解析:生活中各种污渍的成分有很大区别,如油渍的主要成分是脂肪,血渍的主要成分为蛋白质。根据酶的专一性,针对不同的污渍应选用不同的加酶洗衣粉。

答案:C

4下列关于加酶洗衣粉的说法,错误的是(　　)

A.洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂

B.洗衣粉中的酶是生物工程的产物

C.加酶洗衣粉也有保质期,时间长了,酶活性会降低或丧失

D.加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低

解析:加酶洗衣粉最大的特点是含有酶制剂,酶为有机大分子。洗衣粉中的酶是科学家通过生物工程研制出来的。酶作为一种生物催化剂,其活性会随时间延长而降低或丧失,因此加酶洗衣粉也有保质期。加酶洗衣粉中加入了酶制剂,而减少了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量,因此含磷量比普通洗衣粉低。

答案:A

5下列关于普通洗衣粉与加酶洗衣粉的说法,正确的是 (　　)