第3节 生活中两种常见的有机物

一、 选择题

1. 炒菜时加入少量的酒和醋可使菜变得香醇可口，原因是( )

A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成

2. 下列说法中正确的是( )

A.酸和醇发生的反应一定是酯化反应

B.酯化反应中酸脱去羧基中羟基，醇脱去羟基上的氢原子

C.浓H 2 SO 4 在酯化反应中只起催化剂的作用

D.欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将酯蒸气导管伸入饱和Na 2 CO 3 溶液的液面下，再用分液漏斗分离

3. 下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是( )

A.金属钠 B.溴水 C.碳酸钠溶液 D.紫色石蕊试液

4. 某有机物的结构简式为CH 2 =CHCOOH，该有机物不可能发生的化学反应是( )

A.酯化反应 B.水解反应 C.加成反应 D.氧化反应

5. 某含有一个羟基的化合物A 10 g ，与乙酸反应生成乙酸某酯 11.2 g ，还可回收未反应的A 1.8 g ，则A的相对分子质量最接近的是( )

A.116 B .158 C .278 D.98

6. 胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C 25 H 45 O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C 32 H 49 O 2 。生成这种胆固醇酯的酸是( )

A.C 6 H 13 COOH B.C 6 H 5 COOH C.C 17 H 15 COOH D.C 6 H 3 COOH

7. 关于乙醇的说法中正确的是(　　)

A.乙醇结构中有OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH - 而显碱性

B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性

C.乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

8. 将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是（　　）

A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸

9. 若要检验酒精中是否含有少量水, 可选用的试剂是(　　)

A.生石灰 B.金属钠 C.浓硫酸 D.无水硫酸铜

10. 下列说法正确的是(　　)

A.乙醇在水溶液中电离出少量H + ，它的水溶液呈酸性