专题6 课题1　植物芳香油的提取

　　一、选择题

　　1．下列主要分布在植物的花中的芳香油有(　　)

　　①玫瑰油　②香草油

　　③香叶油 ④樟油

　　⑤依兰油 ⑥薄荷油

　　⑦橙花油 ⑧檀香油

　　⑨杏仁油 ⑩金合欢油

　　A．①③④⑤⑦⑧ B．①⑤⑦⑩

　　C．②③⑤⑦⑧⑩ D．②③⑥⑦⑧⑨⑩

　　解析：选B。玫瑰油、依兰油、橙花油、金合欢油主要分布在植物的花中，香草油、香叶油、薄荷油主要分布在植物的茎、叶中，樟油和檀香油主要分布在植物的树干中，杏仁油主要分布在植物的种子中。

　　2．下列属于植物芳香油的理化性质的是(　　)

　　①具有较强的挥发性

　　②易溶于水

　　③易溶于有机溶剂

　　④具有特殊的植物香味

　　A．①②③ B．②③④

　　C．①③④ D．①②④

　　解析：选C。植物芳香油的组成主要包括萜类化合物及其衍生物，易溶于有机溶剂，具有较强的挥发性和特殊的香味。

　　3．(2019·四川成都树德中学期末)如果植物的有效成分易水解，则不宜采用哪种提取方法(　　)

　　A．压榨法

　　B．萃取法

　　C．水中蒸馏法

　　D．以上均不适合

　　解析：选C。水中蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，但对某些材料不适用，这是因为水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分水解等问题。

　　4．玫瑰精油被称为"液体黄金"，其提取方法有(　　)

A．只能用水蒸气蒸馏法