第5章　细胞的能量供应和利用

第1节　降低化学反应活化能的酶

基础巩固

1水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质(　　)

A.在4 ℃条件下易变性 B.只含有C、H两种元素

C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基

解析:由题意知该物质为淀粉酶,其本质是蛋白质,含有羧基。

答案:D

2关于酶的性质,下列表述错误的是(　　)

A.化学反应前后,酶的化学性质和数量不变

B.酶的催化作用提高了化学反应速率,改变了反应平衡点

C.酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA

D.酶的催化效率很高,但易受温度和酸碱度的影响

解析:酶可以提高化学反应速率,但是不能改变反应平衡点。

答案:B

3下列关于酶的说法,正确的是(　　)

A.酶的化学本质是蛋白质

B.酶作用的场所在细胞内

C.酶发挥作用的最适温度是37.5 ℃

D.酶的作用原理是降低化学反应的活化能

解析:大部分的酶是蛋白质,少部分的酶是RNA。酶可以在细胞内发挥作用,也可以在细胞外发挥作用。并非所有的酶发挥作用的最适温度都是37.5 ℃。催化剂的作用原理都是降低化学反应的活化能。

答案:D

4下图所示为探究"酶的特性"实验,属于该实验自变量的是(　　)

A.催化剂不同

B.环境温度不同

C.试管的大小

D.试管中的过氧化氢溶液的量