专题4　酶的研究与应用

课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

(时间：30分钟　满分：50分)

考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 加酶洗衣粉及其洗涤原理 3、4 加酶洗衣粉活性的影响因素 1 6 加酶洗衣粉洗涤效果实验探究 2 5 7 一、选择题(每小题5分，共20分)

1．在验证某种加酶洗衣粉需要的最适温度的实验中，下列叙述正确的是

(　　)。

A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度加酶洗衣粉的效果最好

B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好

C．将加酶洗衣粉加入30 ℃水中发现不如加到45 ℃的水中洗涤效果好，说明45 ℃为最适温度

D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃

解析　本实验的实验变量是温度，其他条件应相同，酶的催化作用有一最适温度，但最适温度需经过精确的实验才能确定，如将加酶洗衣粉加入30 ℃水中的洗涤效果不如45 ℃水中的好，只能说明45 ℃时酶的活性比30 ℃时高，但不能肯定就是最适温度，如35 ℃、42 ℃等温度条件下洗涤效果如何没有验证。

答案　A

2．(2012·晋城检测)在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是

(　　)。

A．便于更好地控制变量 B．洗涤时间短

C．洗涤时更省力 D．可洗涤的衣物多

解析　采用小容量自动洗衣机洗涤衣物有利于更好地控制变量。

答案　A