课题2　植物中某些成分的提取

　　根据"相似相溶"原理，已知胡萝卜素易溶于石油则可推出其易溶于(　　)

　　A．水　　　　　　　　　　 B．苯

　　C．NaNO3溶液 D．食盐水

　　解析：选B。胡萝卜素、苯、石油都属于有机物，能够互溶。

　　只用水就能鉴别的一组物质是(　　)

　　A．苯、乙酸、四氯化碳 B．乙醇、乙醛、乙酸

　　C．乙醛、乙二醇、硝基苯 D．苯酚、乙醇、甘油

　　解析：选A。A项是利用三种有机物的溶解性和密度大小加以区分的，苯难溶于水且比水的密度小，乙酸能溶于水，四氯化碳难溶于水但比水的密度大；B项中乙醇、乙醛、乙酸均能溶于水，难以区分；C项中乙醛、乙二醇和D项中乙醇、甘油皆能溶于水，无法区分。

　　下列仪器在使用时，其下端管口紧靠承接器内壁的是(　　)

　　①胶头滴管　②普通漏斗　③分液漏斗　④滴定管

　　A．①② B．②③

　　C．③④ D．①④

　　解析：选B。为防止过滤的滤液和分液的下层液体溅失，普通漏斗用于过滤、分液漏斗用于分液时，其下端管口要紧靠承接器内壁。

　　下列关于实验原理或操作的叙述中，不正确的是(　　)

　　A．从碘水中提取单质碘时，不能用无水乙醇代替CCl4

　　B．可用新制的Cu(OH)2悬浊液检验牙膏中存在的甘油

　　C．纸层析实验中，须将滤纸上的试样点浸入展开剂中

　　D．实验室中提纯混有少量乙酸的乙醇，可采用先加生石灰，过滤后再蒸馏的方法

　　解析：选C。乙醇与水互溶，不能用作该实验的萃取剂，A项正确；新制Cu(OH)2悬浊液可与甘油反应，使蓝色沉淀溶解，溶液变为绛蓝色，B项正确；纸层析实验中，滤纸条浸入展开剂，但试样点不能浸入展开剂，C项错误；生石灰与乙酸反应，生成乙酸钙，乙酸钙是离子化合物，增大与乙醇的沸点差，另外生石灰与水反应不与乙醇反应而且反应后生成的Ca(OH)2需要高温才能分解，蒸馏时不会再产生水，能得到较纯净的乙醇，D项正确。

　　在盛有KI溶液的试管中，滴入适量氯水充分反应后，再加四氯化碳振荡，静置后观察到的现象是(　　)

A．上层紫红色，下层接近无色